... Ebbene si!!! La maionese annovera un posto d'onore nella lista dei miei cibi preferiti! Così come i suoi derivati a partire dalla mitica salsa rosa (tempo permettendo sarà mia premura postare). E così, dopo lunga e accurata ricerca, ho trovato un sito "Ricette creative" dalla quale ho preso spunto per creare la maionese perfetta, senza correre il rischio di farla impazzire e in pochi minuti.
Ingredienti:
1 uovo medio interno "di frigo" (attenzione a non rompere il tuorlo)
230 gr di olio di semi di girasole freddo di frigo
2 cucchiaini di succo di limone
2 pizzichi di sale
Procedimento:
Mettere nella caraffa del minipimer l'uovo, l'olio, il succo di limone ed il sale. Immergere il minipimer fino a toccare il fondo, fatelo partire tenendo immobile fino a quando sentirete che arrancate per la densità. A questo punto sollevate lentamente il minipimer e avrete la vostra maionese perfetta.
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